Ristoranti, idee per ripartire.

Praticamente tutti gli amici imprenditori nel settore della ristorazione, che ho sentito in questi giorni di isolamento casalingo si stanno chiedendo come ripartire.  Vorrei dare il mio contributo alla riflessione partendo dalla considerazione che il mondo che ci aspetta una volta usciti di casa non sarà, per molto tempo (o forse per sempre), lo stesso di… Leggi tutto »